Kada pržimo bijelo meso ono se često skupi, izgori ili ostane žilavo, a evo koji trik će učiniti da poslužite savršene pileće šnicle.
Isječene pileće šnicle posušite ubrusom s obe strane, posolite i pobiberite. Zatim ih stavite u frižider na pola sata. Zagrijte ulje i na srednjoj temperaturi pržite 9 minuta, okrenite i dodajte kašičicu putera.
Kada se puter rastopi pržite šnicle još 6 minuta dok ne postanu izdignute i vazdušaste. Tako će piletina biti spolja hrskava, a iznutra ukusna i sočna
Izvor: stil.kurir.rs
